اثر مصرف آب گوجه فرنگی بر روی غلظت های سرمی il-۶, il-۸, crp و tnf-αدر دانشجویان دختر دارای اضافه وزن یا چاقی

Authors

مهسا قوی پور

mahsa ghavipour msc. student, department of nutrition and biochemistry, school of public health, tehran university oدانشجوی دوره کارشناسی ارشد، گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ا احمد ساعدی صومعه علیا

ahmad saedisomeolia ph.d. assistant professor, department of nutrition and biochemistry, school of public health, tehranاستادیار، گـروه تغذیـه و بیوشیمی، دانشکـده بهداشـت، دانشگاه علوم پزشکی تهـران، تهـران، ایـرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) محمود جلالی

mahmoud jalali ph.d. professor, department of nutrition and biochemistry, school of public health, tehran universitاستاد، گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) گیتی ستوده

giti sotoudeh ph.d. associate professor, department of nutrition and biochemistry, school of public health, tehranدانشیار، گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) محمدرضا اشراقیان

abstract

زمینه و هدف: گوجه فرنگی و محصولات آن غنی ترین منبع لیکوپن (قوی ترین آنتی اکسیدان در بین کاروتنوییدها و یک فاکتور ضد التهابی) می­باشند. اثر حفاظتی گوجه فرنگی و محصولات آن بر روی سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی و کاهش خطر ابتلا به بیماری­های التهابی، احتمالا به دلیل تاثیر هم افزایی سایر کاروتنوییدها در کنار لیکوپن در این مواد غذایی می باشد. لیکوپن به عنوان یک عامل ضد التهاب از بیان سیتوکین های التهابی جلوگیری می­کند. از آنجا که چاقی یک وضعیت مزمن التهابی بوده که در آن افزایش انباشت چربی در بدن با افزایش سطوح پارامترهای التهابی ارتباط دارد، مصرف مواد غذایی حاوی لیکوپن می تواند با کاهش التهاب در افراد دارای اضافه وزن یا چاقی همراه باشد. روش ­کار: در یک کارآزمایی بالینی 106 دختر دارای اضافه وزن یا چاقی از میان دانشجویان ساکن خوابگاه­های دانشگاه علوم پزشکی تهران انتخاب و به طور تصادفی به دو گروه تحت مداخله (تعداد=53) و کنترل (تعداد=53) تقسیم شده و به ترتیب 330 میلی لیتر در روز آب گوجه­ فرنگی یا آب به مدت 20 روز دریافت کردند. غلظت­های سرمی اینترلوکین-6، اینترلوکین-8، فاکتور نکروز دهنده تومور-آلفا و پروتیین واکنش پذیر-c با حساسیت بالا، در ابتدای مطالعه و روز بیستم به وسیله آزمون الیزا آنالیز و بین دو گروه مقایسه شدند. نتایج: غلظت­های سرمی il-8 و tnf-α در روز بیستم در گروه دریافت کننده آب گوجه فرنگی نسبت به ابتدای مطالعه و در مقایسه با گروه کنترل به طور معنی­داری کاهش یافت. آنالیز زیر گروه­ها نشان داد که این تاثیر تنها در افراد دارای اضافه وزن دیده می شود. در بین افراد چاق، غلظت سرمی اینترلوکین-6 در گروه مداخله در مقایسه با گروه کنترل کاهش یافت اما تغییری در اینترلوکین-8 و فاکتور نکروز دهنده تومور-آلفا مشاهده نشد. نتیجه گیری: آب گوجه فرنگی التهاب را در افراد دارای اضافه وزن و چاقی کاهش می­دهد. بنابراین افزایش دریافت گوجه­ فرنگی می­تواند نقش مهمی در کاهش خطر بیماری­های التهابی از قبیل: بیماری­های قلبی عروقی و دیابت که با چاقی ارتباط دارند داشته باشد.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

اثر مصرف آب گوجه فرنگی بر روی غلظت های سرمی IL-6, IL-8, CRP و  TNF-αدر دانشجویان دختر دارای اضافه وزن یا چاقی

Background and Aim: Tomatoes are the richest source of lycopene, a potent antioxidant. Tomato products improve antioxidant defenses and reduce the risk of inflammatory diseases, at least partly due to the presence of lycopene. Lycopene, as an anti-inflammatory agent, prevents the production of inflammatory cytokines. Obesity is a chronic inflammatory condition in which the increased level of bo...

full text

بررسی غلظت IL-1? و IL-6 و IL-8 و TNF-? در کنسانتره های پلاکتی

Background: As increase of cytokines (like IL-1 , IL-6 , IL-8 and TNF- ) in platelet concentrates (PCs) during storage are involved in Febrile Non Hemolytic Transfusion Reactions (FNHTRs) after Platelet transfusion, the aim of this study was the survey of these cytokines level in PCs produced in Tehran Blood Center. Materials and Methods: This study proposed to determine if WBC reduction in P...

full text

تأثیر تمرینات تناوبی شدید (hit) بر سطوح پلاسمایی tnf-a، il-۶ و نیمرخ لیپیدی کودکان دارای اضافه وزن

مقدمه: شیوع چاقی در بین کودکان و نوجوانان در سراسر جهان به صورت نگران کننده ای در حال افزایش است. فعالیت ورزشی منظم می تواند در کاهش بافت چربی و بهبود ترکیب بدن نقش داشته باشد. هدف پژوهش حاضر تأثیر تمرینات تناوبی شدید (hit) بر سطوح پلاسمایی tnf-a، il-6 و نیمرخ لیپیدی کودکان دارای اضافه وزن بود. مواد و روش ها: تحقیق حاضر از نوع نیمه تجربی بود که در سال 1394 در استان تهران انجام شد. در پژوهش حاضر...

full text

تأثیر شش هفته تمرین مقاومتی بارائه های گوناگون بر سطوح il-6 و crp دختران دارای اضافه وزن

پژوهش حاضر به منظور بررسی تاثیر تمرین مقاومتی با ارائه های گوناگون بر سطوح il-6 و crp در دختران دارای اضافه وزن انجام گرفت. 31 دختر دارای اضافه وزن با میانگین سنی 35/2±35/22 سال به صورت هدفمند انتخاب و سپس به شکل تصادفی در سه گروه: تجربی یک (10نفر)، تجربی دو (11نفر) و کنترل (10نفر) قرار گرفتند. قبل از شروع تمرینات، 1rm آزمودنی-ها در هشت حرکت تعیین شد. پنج روز بعد، آزمودنی ها تمرینات خود را به م...

15 صفحه اول

تاثیر ۴ هفته تمرین مقاومتی بر غلظت واسپین، il-۶، crp و tnf-α در سرم موش های صحرایی دیابتی

مقدمه: واسپین، آدیپوکین جدیدی است که بالقوه حساسیت انسولینی را افزایش می دهد. داده های اندکی در مورد تاثیر تمرین ورزشی بر غلظت واسپین در سرم وجود دارد. هدف پژوهش حاضر، بررسی تاثیر تمرین مقاومتی بر سطح واسپین و برخی شاخص های التهابی سرم در وضعیت دیابتی می باشد. مواد و روش ها: 36 سر موش صحرایی نر از نژاد ویستار با میانگین وزن 22 ± 288 گرم به طور تصادفی به 4 گروه تقسیم شدند: کنترل غیردیابتی، تمرین...

full text

تأثیر تمرینات هوازی بر سطوح سرمی سایتوکین های TNF-α ،IL-1β ،IL-6، Hsp70 در موش های صحرایی

سطوح برون‌سلولی (سرمی) پروتئین شوک گرمایی 70 تحت تأثیر عوامل استرس‌زای مختلف از جمله ورزش قرار می‌گیرد و نشان داده شده است که این پروتئین سطوح در گردش سایتوکین‌های پیش‌التهابی را در نمونه‌های انسانی و حیوانی تحت تأثیر قرار می‌دهد. هدف از پژوهش حاضر، بررسی تأثیر تمرینات استقامتی بر سطوح سرمی سایتوکین‌های پیش‌التهابی TNF-?، IL-1?، IL-6 و Hsp70 در رت‌های تمرین‌کرده و تمرین‌نکرده است. 10 سر موش صحر...

full text

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
مجله دانشکده بهداشت و انستیتو تحقیقات بهداشتی

جلد ۱۰، شماره ۲، صفحات ۲۹-۳۸

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023